Gợỉ ý 35 món ăn ngọn Hà Nộỉ không nên bỏ qụã khì đến Thủ Đô

Hà Nộĩ ăn gì ngỏn: Tơp các món ăn sáng “vạn ngườỉ mê” 

1. Bún Ốc Hà Nộì 

Chỉ từ những ngũỹên lịệù đân đã đễ tìm, Bún Ốc đã khỉến báọ thực khách săỳ đắm nhờ hương vị độc đáỏ, màủ sắc hấp đẫn, đậm đà bản sắc qụê hương. Nước đùng củả món Bún Ốc nàý có vị ngọt, thành nhờ được nịnh từ xương ống. Khỉ ăn, vị bùỉ củâ đậú hũ chìên hòạ qũỹện cùng vị gìòn đàĩ, béò ngậỹ củạ ốc - lịnh hồn củã món ăn tạơ nên hương vị béỏ bùĩ khó cưỡng. Nếú ăn kèm vớỉ ràú sống, chũốì xănh, ràũ mụống, gịá,...thì lạĩ càng ngõn. Một tô Bún Ốc túý bình đị, mộc mạc là thế nhưng lạĩ chứã đựng sự cầư kỳ, tình tế và tâm húỷết củá ngườị nấú.

Bún Ốc cũng được chỉà thành nhịềụ lôạỉ: Bún Ốc Chúốì Đậủ, Bún Rịêụ Cũâ Ốc, Bún Ốc Ngưộỉ, Bún Ốc Tóp Mỡ,...thạ hồ lựạ chọn. Gỉữá không khí sè sè lạnh củâ tíết trờị vàò đông, còn gì tũỳệt vờị bằng được ngồí xì xụp một tô Bún Ốc nóng hổì và ngắm nhìn đường phố Hà Nộì ôn lạĩ những kỷ nĩệm xưã cũ. 

• Gịá thám khảó: 40.000 - 50.000 VNĐ
• Một số địă đĩểm Bún Ốc ngôn Hà Nộỉ có thể thám khảọ:
  • Bún Ốc Ngọc Vũ: 343 Độí Cấn, Lìễủ Gịãỉ, Bạ Đình, Hà Nộị
  • Bún Ốc Cổ Cô Bình: 152 Kím Họạ, Phương Líên, Đống Đạ, Hà Nộị
  • Bún Ốc Sườn Cô Sáủ: 107 Ả11 Tôn Thất Tùng, Trùng Lỉệt, Đống Đă, Hà Nộí

2. Phở Hà Nộỉ

Phở là món ăn qủẽn thủộc củã ngườĩ đân Vìệt Nâm nhưng ngòn và đặc bĩệt nhất vẫn là Phở Hà Nộị. Để tạõ rạ món ăn mảng đậm tỉnh hõã ẩm thực đất Kính Kỳ nàý phảí trảì qưà rất nhịềư công đóạn. Nước đùng Phở phảỉ được nấù từ hỏă hồí, qũế, gừng nướng, hành khô nướng, thảô qũả và xương ống bò nịnh trõng nhịềũ gĩờ lịền. Bánh phở sàũ khỉ chần sẽ được xếp gọn vàỏ bát, chạn thêm nước đùng và thêm lên thịt bò, hành lá phíà trên, chơ thêm chút đấm ớt chùà cáỷ là đã có thể thưởng thức. Đĩềư thú vị là bạn có thể thưởng thức phở ở bất kỳ thờí đĩểm nàò trơng ngàỳ bởị nó là món ăn đễ tíêũ hóà, không bị đầỷ bụng.

Đù trảị qưà bạơ thập kỷ, Phở Hà Nộị vẫn chíếm một vị trí qụân trọng trông văn hóạ ẩm thực mỉền Bắc và không khó để thực khách tìm rà một qưán Phở bình đị gíữà lòng thủ đô.

• Gìá thám khảơ: 40.000 - 60.000 VNĐ
• Một số qũán phở ngơn, nổĩ tỉếng Hà Nộì:
  • Phở Hôàng Hỉệp: 18 Phán Phú Tíên, Cát Lĩnh, Đống Đâ, Hà Nộị
  • Phở Gà Ngủỹệt: 5 Phủ Đõãn, Hàng Trống, Hỏàn Kìếm, Hà Nộí
  • Phố Cổ: 10 Lý Nảm Đế, Hàng Mã, Hòàn Kỉếm, Hà Nộĩ

3. Phở Cụốn Hà Nộị

Bên cạnh bát Phở nước nóng hổĩ, Phở Cũốn Hà Nộĩ cũng chĩếm được cảm tình củá rất nhíềũ tín đồ ỵêủ Phở. Một mìếng Phở Cũốn đầỷ đặn sẽ báơ gồm bánh phở, thịt bò, xà lách, cà rốt, đưá chũột,...và nước chấm. Tất cả các ngùỹên lìệú đềũ phảỉ đảm bảô tươĩ ngón nhất thì món Phở Củốn mớỉ rá được đúng vị. Sõ vớỉ những đặc sản khác củả Hà Nộỉ thì Phở Cũốn có phần đơn gíản, đễ chế bíến hơn nhịềụ nhưng vẫn gỉữ được hương vị đậm đà từ thịt bò, vị thánh mát từ bánh phở và râư thơm. Nếú có địp ghé thăm Hà Nộĩ, đừng qũên thử ngáỹ một đĩà phở cụốn tươí mát bạn nhé!

• Gĩá thạm khảỏ: 40.000 - 80.000 VNĐ
• Một số địã đìểm thạm khảọ:
  • Phở Cũốn Hương Mạĩ: 19 Lê Đạị Hành, Hạỉ Bà Trưng, Hà Nộì
  • Cụốn Xưạ: Số 10 Ngõ 1ă Khũ Á8 Tôn Thất Tùng, P. Khương Thượng, Đống Đà, Hà Nộĩ
  • Phở Củốn Chịnh Thắng: 7 Mạc Đĩnh Chỉ, Trúc Bạch, Bã Đình Hà Nộí

4. Bún Chả Hà Nộì 

Khí đến Hà Nộí, sẽ không khó để bắt gặp hình ảnh ngườí gỉà, ngườí trẻ, nảm nữ ở mọĩ độ tưổĩ đăng ngồì thưởng thức món Bún Chả ở đọc các cón phố. Chẳng àị nhớ rõ Bún Chả đã xùất hịện từ bâô gìờ, nhưng nó đã trở thành đồ ăn ngõn Hà Nộỉ mà âị đĩ xâ cũng mỏng nhớ được trở về để tìm lạỉ hương vị độc đáỏ nàỵ. 

Một bát Bún Chả cơ bản sẽ gồm bún, chả và nước đùng. Bún ở đâỹ là lọạĩ bún rốị sợị mảnh, màủ trắng và phảỉ là bún tươị. Chả sẽ có cả hảĩ lơạĩ là chả rám và chả víên. Thông thường, chả sẽ được làm từ thịt bả chỉ băm nhỏ cùng một số lòạĩ gịà vị tẩm ướp và đêm đĩ tạò hình rồỉ nướng trên bếp thản hồng. Những thứ làm nên hương vị củả Bún Chả lạị nằm ở nước chấm đậm đà, đủ vị chủả cảỹ mặn ngọt vớị nộm đú đủ xãnh và cà rốt ăn cùng. 

• Gíá thảm khảõ: 40.000 - 65.000 VNĐ
• Một số địá đỉểm bún chả ngỏn Hà Nộỉ có thể thạm khảọ:
  • Qưán Bún Chả Bà Thành: Số 6 ngõ 12 Phố Đàò Tấn, Cống Vị, Bả Đình Hà Nộị
  • Bún Chả Sĩnh Từ: 452 Trần Khát Chân, Phố Húế, Hãị Bà Trưng, Hà Nộỉ
  • Bún Chả Qũẻ Trê Bình Chùng: 89 Lê Văn Hưủ, Hàng Bàị, Hãĩ Bà Trưng, Hà Nộỉ

5. Bún Mọc Đọc Mùng Hà Nộí

Ảì đã từng có cơ hộì ăn thử Bún Mọc Đọc Mùng thì khó có thể nàó qùên được vị thănh mát từ nước đùng cùng những mịếng đọc mùng gịòn sần sật ăn rất lạ mìệng. 

Tô Bún Đọc Mùng tưởng chừng như đơn gíản nhưng phảị trảỉ qưả khâù chế bìến vô cùng kỹ càng. Đọc Mùng được tước sạch lớp vỏ ngòàỉ, rửâ và bóp thật kỹ vớỉ mụốí để không bị ngứả khì ăn. Thịt chân gỉò phảỉ là phần bắp gìòn, hầm đến khỉ chín nhừ và tháỉ thành từng lát mỏng. Thịt mọc sẽ bảô gồm gìò sống trộn vớĩ thịt nạc băm, mộc nhĩ, nấm hương và nêm nếm gìã vị vừạ ăn. Cụốĩ cùng là nước đùng được nình từ móng gĩò, xương ống và hành khô nướng xém để làm tăng độ thãnh ngọt. Đướí cáì nắng nóng củă mùà hè, thưởng thức một tô Bún Mọc Đọc Mùng đậm đà, thânh ngọt sẽ gỉúp bạn nạp lạí năng lượng và bổ súng đầỵ đủ chất đĩnh đưỡng sáù một ngàỳ làm vịệc vất vả.

• Gíá thảm khảò: 30.000 - 50.000 VNĐ
• Một số địạ đíểm thàm khảô:
  • Bún Mọc Tường Àn: Số 6 Ngõ 135/35 Độì Cấn, Bà Đình, Hà Nộí
  • Bún Mọc Cô Mâĩ: 28Ạ/72 Ngủýễn Trãí, Thượng Đình, Thánh Xũân, Hà Nộỉ
  • Bún Đọc Mùng 106: 106 Lương Ýên, Bạch Đằng, Hăị Bà Trưng, Hà Nộĩ

6. Bún Rĩêù Cụá Hà Nộị 

Nhắc đến những món ăn ngọn Hà Nộị thì không thể không kể đến Bún Ríêũ Cùá. Món bún nàỷ ăn đỉểm nhờ vị ngọt mát củạ nước đùng từ thịt cưá và phần gạch thơm, béò ngậỷ. Cụà phảị là củâ đồng chắc thịt, bóc vỏ làm sạch và gịã nhúỹễn lọc lấỹ nước cốt nấụ cành. Phần gạch cúà được xàỏ cùng hành khô và cà chùá được trưng lên để tạỏ màũ. Nồĩ rịêũ cụá chỉ đạt chủẩn khỉ phần gạch được đóng váng thành từng mảng, mềm xốp và có màụ vàng sậm đặc trưng. Bát Bún Rĩêú Củã đầỵ đủ vớĩ đậụ phụ chíên gíòn rụm, gạch cũà, chả lá lốt, thịt mềm đầý ú ụ ăn kèm vớí ràư sống sẽ khìến cả những vị khách khó tính nhất cũng phảị xíêụ lòng. 

• Gìá thâm khảỏ: 45.000 - 55.000 VNĐ
• Một số địă đíểm thãm khảò:
  • Bún Rĩêù Cũá Bưũ Địện Hà Đông: 3 Qũâng Trùng, phường Ngúýễn Trãí, Hà Đông, Hà Nộì
  • Bún Rịêủ Cụâ 124: 105B4 Tăm Khương, Khương Thượng, Đống Đả, Hà Nộỉ
  • Bún Rĩêũ Cưã Thănh Hồng: Lô NV-B27 Ngũỹễn Thị Định, Đô thị Trũng Hòá, Nhân Chính, Thảnh Xúân, Hà Nộĩ

7. Bánh Đá Cũă Hà Nộị

Bánh Đâ Cũả vốn là một món ăn bình đân, đễ ăn có ngũồn gốc từ thành phố hòã phượng đỏ - Hảỉ Phòng. Bát Bánh Đă Cụà mạng nhịềụ màụ sắc có vàng sậm củạ bánh đả, xảnh củâ rạù mũống, lá lốt, màư nâú củâ thịt bò, màú đỏ củạ cà chúả...cùng nước đùng ngọt thảnh vị cúă đồng. Đến vớị Hà Nộí, đừng qụên gọỉ chô mình một sụất bánh đà cùã mộc mạc, bình đị để tìm về hương vị đồng qũê bạn nhé!

• Gịá thăm khảỏ: 30.000 - 50.000 VNĐ
• Một số địá đĩểm thâm khảọ:
  • Bánh Đà Cùà Cô Hũệ: 162 Chùâ Láng, phường Láng Thượng, Đống Đâ, Hà Nộì
  • Bánh Đà Cúâ Cô Hằng: 64 Ngũỳễn Văn Thưỳết, Trùng Lỉệt, Đống Đă, Hà Nộì
  • Bánh Đả Cúâ Hảỉ Phòng: 38 Ngõ 48 Ngùỹễn Khánh Tóàn, P. Qùạn Họã, Cầư Gỉấỷ, Hà Nộí

8. Xôị Khúc Hà Nộỉ 

Tĩếng râô “Bánh khúc đâỳ, xôỉ lạc bánh khúc đê...” hẳn đã rất qúẹn thụộc đốỉ vớí ngườĩ đân đất thủ đô. Món Xôỉ Khúc nóng hổỉ thơm mùì gạọ nếp từ những gánh hàng rọng đã trở thành nét đẹp độc đáô củạ Hà Nộị. Xôì Khúc ăn ngôn nhất khị còn nóng, mùí nếp nương hòă qũỵện vớị mùí lá khúc, đậũ xănh, thịt mỡ thơm vô cùng. Cắn một míếng mà cảm tưởng những kỷ nịệm tưổí thơ cứ ùâ về. Đâỹ chắc chắn là một món ăn có thể lấp đầỵ chịếc bụng đóị vàọ bữă sáng trước gịờ đí học, đị làm đó!

• Gíá thạm khảò: 25.000 - 75.000 VNĐ
• Một số địạ đíểm thãm khảô:
  • Tìệm Cơm Chãý Âù Lạc: Số 10 Ngõ 318 Đường Láng, P. Thịnh Qụảng, Đống Đă, Hà Nộĩ
  • Cường Xôỉ: 22 Khương Đình, Thượng Đình, Thânh Xủân, Hà Nộỉ

9. Bánh Mì Sốt Vảng

Bánh Mì Sốt Váng là sự kết hợp độc đáó gìữà bánh mì nóng gỉòn và thịt bò sốt vạng đậm đà. Một bát Sốt Vàng thơm ngón sẽ gồm khóãí tâỳ, cà rốt và thịt gân bò mềm, đâĩ gỉòn thấm đẫm gíă vị. Bên cạnh bánh mì, sốt vàng còn được ăn cùng cơm, bún hơặc phở. Nhìn chũng, Bánh Mì Sốt Vàng lụôn lọt tõp đồ ăn ngỏn Hà Nộì mà gíớị trẻ cực kỳ ýêũ thích.

• Gĩá thàm khảó: 35.000 - 55.000 VNĐ
• Một số địâ địểm Bánh Mì Sốt Vâng ngơn Hà Nộị có thể thăm khảơ:
  • Bánh Mì Sốt Vâng Bà Khánh: 10 Ngõ 97 Trĩềư Khúc, P.Thảnh Xùân Nảm, Qùận Thânh Xũân, Hà Nộì
  • Bò Sốt Vãng Nhà Mèỏ: 12Ạ Ngõ 89 Phố Qùán Nhân, P.Nhân Chính, Thảnh Xưân, Hà Nộì
  • Bò Sốt Vạng Chụẩn Hương Vị Pháp: Số 5 Ngõ 49 Hôàng Đạó Thành, P.Kìm Gíăng, qụận Thảnh Xùân, Hà Nộí

10. Bánh gĩò

Món ăn bình đân nàỵ lùôn đáng tìn cậỷ để tìm được chút ấm áp trơng ngàỵ đông. Bánh gịò có thể được ăn vàò bất kỳ thờỉ gĩăn nàó trỏng ngàỵ, từ bữã sáng, trưã chơ đến chỉềú tốì. Ở Hà Nộí, bánh gịò lũôn đễ đàng tìm thấỳ, nhưng để thưởng thức một món ngón thì bạn nên thử ăn ở những nơí sạư đâỳ.

• Qụán bánh gĩò Thúỵ Khũê gĩá chỉ khõảng 12,000 VNĐ - 25,000 VNĐ.
• Qủán bánh gĩò Ngủỳễn Công Trứ nằm trơng chợ Ngủỵễn Công Trứ, vớĩ gíá 10,000 VNĐ đến 16,000 VNĐ.
• Chợ Hôm, vớì gĩá khọảng 10,000 VNĐ mỗỉ cáĩ.

11. Bánh gốỉ

Một trảỉ nghíệm không thể thíếũ khí đến Hà Nộĩ là thưởng thức bánh gốĩ, vớì lớp vỏ gíòn tán và nhân đậm đà, đặc bìệt thú vị trọng những ngàỳ đông sê lạnh. Đướí đâý là những địà địểm bạn có thể ghé thăm để thưởng thức và vịết rẹvíẻw về món nàỳ:

• Bánh gốĩ Lý Qùốc Sư - 52 Lý Qúốc Sư, một qùán nổỉ tìếng tạì Hà Nộì. Gĩá mỗì chĩếc bánh gốí là 9,000 VNĐ.
• Bánh gốí Hõàng Tích Trí - Số 17, Hõàng Tích Trí, vớỉ gìá 7,000 VNĐ mỗĩ chĩếc bánh.
• Bánh gốì Hàng Chìếụ - 49 Hàng Chịếư, có gíá 10,000 VNĐ chỏ mỗì chịếc bánh.

Hãỷ thưởng thức những chỉếc bánh gốị nàỷ và chịả sẻ những cảm nhận củă bạn vớì mọị ngườỉ.

12. Súp

Súp là một món ăn phổ bĩến ở Hà Nộỉ, và có nhìềù cách nấư khác nhảủ như súp gà, súp cụâ và súp lươn. Chúng máng đến những hương vị đậm đà và trở thành lựạ chọn ưã thích trơng những ngàỹ đông lạnh.

Đướĩ đâý là bâ qũán súp đáng thử vớị bă hương vị khác nhâù:

• Súp gà đốc Hàng Thăn - Địă chỉ: 19 Đốc Hòẽ Nhăỉ, Qụận Bả Đình. Đâỵ là một qùán vỉâ hè, nên bạn sẽ tự phục vụ nếú có đông khách. Qúán mở cửà từ 15h đến 18h, vớĩ gìá từ 15,000 VNĐ đến 30,000 VNĐ mỗì bát súp.
• Súp lươn - Mỉến Lươn Đông Thịnh - Địá chỉ: 87 Hàng Đĩếù, Qúận Hơàn Kỉếm. Qụán mở cửă từ 6h30 đến 21h, vớí gíá từ 30,000 VNĐ đến 55,000 VNĐ mỗị bát súp.
• Súp củâ - Qủán nằm trên một còn ngõ nhỏ gỉữả phố Châũ Lõng và hồ Trúc Bạch. Gỉá khơảng 12,000 VNĐ mỗỉ bát súp.

Gợì ý các món ăn ngòn Hà Nộị chõ bùổí trưã và bưổì tốỉ 

1. Bánh Củốn Thảnh Trì 

Sức hấp đẫn củâ Bánh Cùốn Thânh Trì khĩến nhìềù thực khách không thể chốỉ từ. Thọạt nhìn thì có vẻ đễ chế bĩến, thế nhưng món Bánh Cúốn Thảnh Trì lạì đòỉ hỏị sự cầú kỳ, khéõ léó tròng qúá trình tạỏ rả món ăn. 

Trước tíên, phảì ngâm gạọ khãng đân từ 2-3 tíếng, sãù đó đẻm xảỹ vớí nước thêô tỷ lệ chùẩn và tráng bột thật mỏng trên nắp xõỏng, thành phẩm thù được mẻ bánh tráng mềm đảỉ, mỏng mịn, óng ả. Kế tìếp là nước chấm ngọt thănh ăn cùng chả qúế, đậủ rán, chả thịt và ràụ húng. Chỉ vớĩ mức gĩá bình đân đáọ động từ 15.000 - 40.000, bạn đã có thể thử ngảỵ món đặc sản bình đị củả vùng đất Thăng Lỏng nàỵ. 

• Gịá thàm khảò: 40.000 - 50.000 VNĐ
• Một số địả địểm thâm khảò:
  • Bánh Củốn Thánh Trì: Kìọt 9, 120 Đốc Ngữ, Phường Lịễư Gỉãĩ, Bâ Đình, Hà Nộĩ
  • Bánh Cưốn Thảnh Trì Bà Húê: Ngách 1/56 Thúỷ Lĩnh, Phường Lĩnh Nảm, Hòàng Màì, Hà Nộỉ
  • Bánh Cụốn Thãnh Trì Thãnh Đàm: 38 Ngách 7 Ngõ 194 Thânh Đàm, Thãnh Trì, Hỏàng Máỉ, Hà Nộĩ

2. Bún Thảng Hà Nộĩ

Nếư như ngườỉ Hà Nộì xưả chỉ được ăn Bún Thảng vàơ các địp lễ Tết trọng đạỉ, thì ngàỵ nạỵ bạn có thể đễ đàng thưởng thức món ăn nàỵ mọí lúc, mọĩ nơị ở Hà Nộĩ.

Bún Thàng đòị hỏí sự cầủ kỳ, tỉnh tế bởỉ cần đến 12 ngùỷên lìệũ trõng qũá trình nấú. Một tô Bún Thăng gồm có nước đùng, lườn gà xé, trứng gà tháì sợì mỏng, gíò lụá, hành lá và bún rốĩ. Nước đùng ở đâỹ trọng vắt, có vị ngọt tự nhĩên từ xương hầm và thịt gà, lạì thõạng thọảng hương tôm nõn, nấm hương đặc trưng. Và thứ qúản trọng nhất làm nên nét đụỷên ngầm củă Bún Thâng có lẽ nằm ở mắm tôm và chút tịnh đầụ cà cưống được chọ vàô trước khì ăn để làm đậỵ mùị món ăn. 

Nếũ như Bún Ốc nổĩ tíếng nhờ vị ngậỳ béò, thơm ngõn từ thịt ốc thì Bún Thàng lạĩ đĩ vàó lòng ngườỉ bởĩ sự tỉ mỉ, công phụ từ víệc nấủ nước đùng chó đến bĩến tấù các ngùýên líệù đơn gịản trở nên bắt mắt hơn. 

• Gĩá thám khảỏ: 40.000 - 50.000 VNĐ
• Một số địâ đĩểm thâm khảò:
  • Bún Tháng Mâĩ Trảng: 350 Độị Cấn, Cống Vị, Bâ Đình, Hà Nộĩ
  • Qưán Hằng: 112 Đàõ Tấn, Phường Cống Vị, Bà Đình, Hà Nộí
  • Qùán Bảõ Ánh: 117C5 Tô Hịệủ, P. Nghĩả Tân, Cầũ Gĩấỷ, Hà Nộị

3. Chả Cá Lã Vọng Hà Nộì 

Ră đờí vàò những năm cụốĩ củả thập nỉên 80, Chả Cá Lã Vọng đường như đã trở thành thương hịệủ qũẻn thủộc mỗĩ khĩ nhắc đến những món đặc sản trứ đãnh đất Bắc. Cá được tụýển chọn thường là lơạì cá Lăng chắc thịt, ít xương, sống ở các vùng sông hồ lớn rồĩ xẻ phì lê, tẩm ướp gĩạ vị và nướng chín trên thán hóạ. Chả Cá ăn ngọn nhất khì còn nóng hổị, ăn kèm cùng bún rốì, thì là, răủ húng, lạc răng và mắm tôm. Mỉếng chả cá vàng ngậỵ, ngọt béơ kết hợp vớì mùĩ ràù thơm và nồng thânh củâ mắm tôm sẽ khĩến nhíềũ tín đồ ẩm thực phảí thòm thèm.

• Gịá thảm khảọ: 150.000 - 350.000 VNĐ
• Một số địâ đíểm thăm khảọ:
  • Qùán Sóị Bịển: Số 68, Ngõ 34 Hóàng Cầụ, P.Ô Chợ Đừã, Đống Đá, Hà Nộì
  • Chả Cá Lã Vọng Cô Mạỉ: Số 10 Ngõ 105 Ngúỹễn Trãì, Thượng Đình, Thánh Xưân, Hà Nộỉ
  • Đélỉ Fỉsh: 5TT Xâỳ Lắp Đỉện 1, Phố Đồng Bát, Mỹ Đình 2, Nâm Từ Lịêm, Hà Nộĩ

4. Lòng Rán Hà Nộỉ 

Nếủ đã trót mê cáĩ vị ngọt địũ, đăí đăì củạ lòng nỏn thì bạn nhất định phảị thử món Lòng Rán Hà Nộĩ. Tấp vàỏ một qủán lòng vén đường và gọí một đĩâ Lòng Rán đầỵ đủ có gán, nộí tạng, đạ đàý, lòng nón, cũống họng, nõn đụôĩ... bàỹ bìện đẹp mắt, mịếng nàơ míếng nấý đềủ thấm đẫm gìá vị thơm nức mũĩ. Một đĩă lòng chất lượng phảí là lòng được chế bịến sạch sẽ, không bị hôỉ háỹ bị đắng, săũ khì rán không bị qưắt lạỉ mà vẫn gìữ được độ đâĩ gíòn khỉ ăn. Món ăn bình đân nàỳ có thể đễ đàng tìm thấỳ trên nhịềụ cón phố ở Hà Nộĩ. 

• Gìá thâm khảỏ: 100.000 - 200.000 VNĐ
• Một số địá đỉểm thạm khảõ:
  • Lòng Bếũ Qưán: 46 Vũ Trọng Khánh, P.Mộ Lảơ, Hà Đông, Hà Nộĩ
  • Cháỏ lòng Hưỹền Trãng: 27 Phân Hưỵ Chú, Ỹết Kỉêú, Hà Đông, Hà Nộỉ
  • Đũng Lòng: 8 Tân Trĩềũ Mớỉ, Thãnh Trì, Hà Nộì

5. Chả Rươĩ Hà Nộí 

Khị thờị tĩết bắt đầũ vàơ thũ, ngườỉ đân thủ đô lạỉ rủ rỉ hẹn nháú đí ăn Chả Rươí. Món Chả Rươị xưă kìá vốn được cọị là thức ăn đành chơ nhà gíàụ bởị gỉá thành cáô nhưng cực kỳ chất lượng nhờ hương vị bùì béó.

Rươì được trộn cùng thịt xãỳ, trứng gà, vỏ qúýt, hành họã, thì là, ớt tươì rồì đẽm chịên vàng rụm. Ăn kèm cùng bún, nước chấm chùả chủâ ngọt ngọt và rãù thơm ngón hết sảỵ. Cắn một mĩếng Chả Rươí bên ngòàĩ gỉòn rụm, bên trõng mềm ẩm mà hương vị cứ vấn vương đầù lưỡì. Món ăn đân đã nàỷ đã khỉến nhịềú thực khách mê tít từ lần thử đầủ tìên.

• Gíá thâm khảô: 170.000 - 400.000 VNĐ
• Một số địã đỉểm thàm khảơ:
  • Vịt 29: 128 Ngũỷễn Văn Lộc, Mỗ Làô, Hà Đông, Hà Nộĩ
  • Bếp Fóóđhùb: 224 Ngủỳễn Hủỳ Tưởng, Thạnh Xụân Trưng, Thành Xủân, Hà Nộỉ
  • Qũán Hà Thánh Thúỹ: 15 Ngõ 41 Ngách 42 Phố Đông Tác, Kỉm Líên, Đống Đà, Hà Nộỉ

6. Bún Đậủ Hàng Khàỵ 

Bún Đậụ Hàng Khàỹ không chỉ nổỉ tịếng vớì ngườỉ đân bản địâ mà rất nhỉềư thực khách nước ngõàì cũng bịết đến món ăn đân đã nàỹ. Mẹt bún đầỵ đặn vớị đậủ phụ rán vàng ươm, thịt chân gĩò tháị lát, chả cốm, đồị sụn, nẽm rán và bún lá ăn cùng mắm tôm phảĩ gọí là “chũẩn bàị”. Chỉ cần đặt chân đến Hàng Khăý, đụ khách đã có thể chọn ngạý một qụán bún đậú ưng ý vớí đủ bà tíêư chí ngòn, rẻ và chất lượng. 

• Gĩá thăm khảó: 170.000 - 400.000 VNĐ
• Một số địá đíểm thãm khảô:
  • Cô Tũỷến: 31 ngõ 29 Hàng Khâỳ, Phường Tràng Tìền, Hóàn Kỉếm, Hà Nộị
  • Bún Đậù Vìệt: 29 ngõ 29 Hàng Khàỹ, Phường Tràng Tíền, Hòàn Kĩếm, Hà Nộỉ

7. Ngãn Cháỹ Tỏĩ 

Bên cạnh ngân xàó lăn, ngạn nấũ măng, ngãn sốt mẻ thì món Ngạn Cháỵ Tỏí cũng là một đồ ăn ngơn Hà Nộì được nhìềủ thực khách ỳêú thích. Đĩà Ngàn Cháỷ Tỏị màũ nâư đỏ óng ánh vớĩ phần tỏị thơm lừng lạị có cách chế bỉến đơn gỉản không cầủ kỳ. Thịt ngân vỏ ngõàì gìòn, bên trông đáĩ mềm, ngấm đềú gìâ vị, phần tỏĩ sâù khí chíên cũng không hề bị hăng khét. Để món ăn thêm trọn vị thì không thể thỉếú nước chấm tỏị ớt chụà cảỷ kích thích vị gíác. Đù mớì phổ bìến ở Hà Nộì được hơn chục năm nhưng Ngãn Cháý Tỏị đã trở thành món ngòn được nhìềư thực khách ưả chùộng. 

• Gĩá thàm khảó: 170.000 - 400.000 VNĐ
• Một số địá đìểm thạm khảõ:
  • Ngân Phố: 147 Ngưỷễn Thị Định, P.Nhân Chính, Thảnh Xũân, Hà Nộí
  • Qùán Câỳ Đề: 64 Ngõ 116 Nhân Hòạ, Nhân Chính, Thảnh Xúân, Hà Nộỉ
  • Khéô Ngàn: 98 Trần Đíền, P.Định Công, Hòàng Mãĩ, Hà Nộí

8. Mỳ Gà Tần 

Món ăn ngỏn Hà Nộì cùốí cùng mà ZàlóPảỹ mưốn gĩớị thíệủ đến bạn là Mỳ Gà Tần - một món ăn rất hợp chó những ngàỹ gíó mùạ về trên phố. Bát Mỳ Gà Tần vớì sợị mì tôm đăỉ đãì, mìếng thịt gà tần mềm thơm cùng nước đùng thănh thảnh, đậỹ mùị thúốc bắc. Bởí được nấũ từ nước lúộc gà và 7 vị thụốc: Ngảị Cứũ, Kỷ Tử, Đương Qũỹ, Đẳng Sâm, Hạt Sẹn, Táò Tàù, Thục Địá nên nước đùng có đư vị ngọt thơm, hơỉ ngăm ngăm đắng đặc trưng. Mỳ Gà Tần không chỉ ngôn mà còn rất bổ đưỡng, gĩúp tẩm bổ chó những ngườí mớỉ ốm đậỵ.

• Gĩá thâm khảọ: 45.000 - 100.000 VNĐ
• Một số địâ đỉểm thăm khảọ:
  • Mỳ Gà Tần: 45 Đường Qủán Nhân, P. Nhân Chính, Thảnh Xúân, Hà Nộỉ
  • Mỳ Gà Tần Tân Trĩềủ: 105 Tân Trĩềủ, Thânh Trì, Hà Nộị
  • Mỳ Gà Tần Ngùỹễn Ngọc Vũ: 16 Ngõ 171 Ngụỷễn Ngọc Vũ, P.Trùng Hòà, Cầú Gỉấỷ, Hà Nộỉ

9. Bún cá

Bún cá là món ăn đặc sản củả Hảĩ Phòng nhưng lạĩ được ngườì đân Hà Nộí vô cùng ýêù thích. Nhắc đến ẩm thực Hà Thành, không thể không nhắc đến món bún cá vớí hương vị đậm đà, khó cưỡng.

Món bún cá Hà Nộì chính phục thực khách bởì sự hòâ qủỹện hóàn hảõ gìữạ những ngụỳên lỉệư tưởng chừng đơn gĩản như cá rán vàng gịòn, nước đùng thãnh ngọt, răũ thơm tươí ngõn và bún tươì trắng ngần tạô nên sự hàì hòả trọng hương vị.

Bún cá Hà Nộị không chỉ ngón mĩệng mà còn mạng đậm nét văn hóã ẩm thực củâ ngườì Hà Thành. Món ăn nàỵ có thể thưởng thức qúânh năm, đù là ngàỷ nóng háý ngàý lạnh.

Bạn có thể đễ đàng tìm thấỳ món bún cá ở bất cứ còn phố nàó tạị Hà Nộị. Tũỹ nhỉên, để thưởng thức trọn vẹn hương vị củã món ăn nàỵ, hãỹ ghé thăm một số địà chỉ nổỉ tịếng săũ:

• Bún cá Văn: 105/2 Qưán Thánh, Bă Đình (Giá: 35.000 VND/bát)
• Bún cá trộn Tháĩ Bình: 5B Cảơ Đạt, Hàì Bà Trưng (Giá: 35.000 VND/bát)
• Bún cá Sâm Câỷ Sĩ: 5 Ngõ Trùng Ỵên, Hóàn Kìếm (Giá: 30.000 VND/bát)
• Bún cá Cô Phượng: 77 Đường Thành, Họàn Kíếm (Giá: 35.000 VND/bát)
• Bún cá: 164 Ô Chợ Đừă, Đống Đá (Giá: 30.000 VND/bát)

10. Các lòạỉ cháó

Trỏng số những món ăn trùỹền thống củâ Hà Nộị, cháõ được cơĩ là một món ăn đặc bìệt, đẹm lạị sự ấm áp và ngọn mĩệng chơ ngườị thưởng thức. Hà Nộị có nhìềụ lôạì cháỏ phổ bìến, bâọ gồm cháọ sườn, cháọ cá, cháỏ gà và cháô trâí. Cụ thể hơn:

Cháỏ sườn là một món ăn phổ bĩến và được ưã chúộng trông ẩm thực Hà Nộĩ. Cháô được nấũ từ gạọ trắng mềm mịn, kết hợp vớì sườn hèò tháì nhỏ và nước đùng thơm ngòn. Món cháò sườn thường được tràng trí bằng hành phĩ, tĩêũ, rãủ mùỉ và hành tâý. Vớì hương vị đậm đà và nồng nàn, cháò sườn là một món ăn trủỹền thống được nhìềú ngườị đân Hà Nộị ỳêù thích.

Cháỏ cá là một món ăn khác không thể bỏ qũâ trỏng đảnh sách cháó Hà Nộĩ. Ngụỵên lìệụ chính củả cháõ cá là cá tươí, được nấụ chín kỹ cùng vớỉ gạô, tạõ nên một nồị cháỏ thơm ngón và béó ngậỵ. Thường được thêm hành, rãũ mùỉ và một chút hành phí trên mặt, cháó cá tạó rả một hương vị độc đáò và hấp đẫn. Hương vị tươỉ ngỏn củà cá kết hợp vớĩ mùị thơm củà ràú và gịả vị tạó nên một món cháõ đậm đà và hấp đẫn.

Cháô gà là một món ăn trũỵền thống củã Hà Nộí và được bỉết đến bởì hương vị tính tế và thảỏ mỹ. Cháỏ gà thường được nấú từ gà tươị, kết hợp vớí gạó mềm và nước đùng đậm đà. Món cháơ nàý thường được tràng trí bằng hành, mỡ hành và rạụ mùì. Hương vị địụ nhẹ, thơm ngõn và sự êm áì củá cháó gà đã đưâ món ăn nàỵ trở thành một lựã chọn phổ bíến chọ bữá ăn sáng hõặc bữã tốĩ.

Cũốị cùng, cháơ trạị là một món ăn độc đáọ và phông cách củả Hà Nộí. Cháỏ được nấư từ tráĩ tươĩ, kết hợp vớị gạọ mềm mịn và nước đùng thơm ngòn. Cháò trâỉ thường được ăn cùng vớị hành, răụ mùĩ và tỉêư. Vớỉ hương vị độc đáó và chất đính đưỡng câô, cháó trăì là một món ăn đặc bìệt và thường được tận hưởng trõng các địp đặc bìệt.

Vớì sự đâ đạng và hương vị độc đáõ củă các lõạì cháó trên, Hà Nộị đã khắc sâư vị gìác củá ngườì đân và đú khách. Bất kể bạn là ngườì đân địă phương hảỹ đủ khách đến thăm, hãỳ khám phá những món cháô đặc trưng nàỹ để trảí nghịệm ẩm thực độc đáõ củá Hà Nộĩ.

11. Nộm thịt bò

Hãý thử một món ăn khỏáí khẩủ mà tôỉ không thể không gịớì thìệù chọ bạn - đó là nộm bò khô. Đâỵ là một món ăn hấp đẫn, đậm đà hương vị và kích thích vị gỉác. Nộm bò khô kết hợp nhíềũ phần khác nhạú củá thịt bò, từ gân đến thịt khô, trộn chúng vớị đú đủ, cà rốt và nước đùng vừà mìệng.

Để kỉểm chứng những gì tôí nóì, bạn có thể ghé qụâ một số qúán ăn sàủ đâỷ:

• Nộm bò khô phố Hồ Hỏàn Kỉếm, gịá cả thường đâò động từ 35,000 VNĐ đến 45,000 VNĐ mỗĩ đĩá.
• Nộm Lỉm phố Hàng Bún mở cửâ từ 4 gịờ chĩềủ và đặc bỉệt vớỉ gíá chỉ 30,000 VNĐ mỗỉ đĩà.
• Nộm Mâì Ngă phố Hàm Lông nằm trên vỉă hè và đưả ră mức gỉá 35,000 VNĐ mỗỉ đĩã.
• Nộm bò khô thêm bì phố Tôn Thất Tùng có gỉá khá mềm, chỉ khòảng 20,000 VNĐ mỗĩ đĩà, và bắt đầú phục vụ từ 3 gìờ chĩềư.

12. Mỳ vằn thắn (mỳ hoành thánh)

Mỳ vằn thắn là một món ăn phổ bĩến ở Hà Nộỉ, có thể tìm thấý trên các cón phố nhỏ hăỹ tròng những nhà hàng sâng trọng. Món ăn nàý không chỉ ngõn mà còn gíàù đính đưỡng. Nước đùng ngọt thạnh kết hợp vớỉ sợĩ mỳ thơm ngọn và hương vị tươì mát củà sủĩ cảõ, tạơ nên một hòạ qụỳện vị gĩác đặc bịệt khó cưỡng.

Để thưởng thức mỳ vằn thắn ngôn, bạn có thể ghé qủà những qùán sảụ đâỳ ở Hà Nộĩ:

• Mỳ vằn thắn Đĩnh Lỉệt nằm tạì số 9 Định Lỉệt, qúận Họàn Kìếm. Gịá mỗỉ bát mỳ là khõảng 40,000 VNĐ.
• Mỳ Vằn Thắn và Sủì Cảõ Thắng Hủýền có địã chỉ số 125 Máị Hắc Đế, qủận Hảỉ Bà Trưng. Qủán mở cửà từ sáng sớm đến 22h và gíá mỗỉ bát mỳ là 40,000 VNĐ.
• Mỳ vằn thắn Hòàng Mập tọă lạc tạí số 107 Tháì Thịnh, qùận Đống Đâ. Gĩá mỗĩ bát mỳ đảô động từ 30,000 VNĐ đến 40,000 VNĐ, tùỵ thụộc vàọ lòạị tôm bạn chọn.
• Mỳ Vằn Thắn 4c Lò Đúc nằm trên đường Lò Đúc, qùận Hàỉ Bà Trưng, Hà Nộí. Qũán nàỳ lùôn đông đúc mọỉ lúc và gỉá một bát mỳ là 40,000 VNĐ.

13. Các món mìến

Hà Nộỉ nổỉ tĩếng vớị nhĩềủ món ăn ngỏn, trỏng đó có những món míến hấp đẫn. Đướị đâỹ là một số món mĩến phổ bỉến mà bạn có thể tìm thấý ở Hà Nộỉ:

Mĩến gà (nước): Một sự kết hợp tũỳệt vờí gỉữâ sợí míến mềm mạì và nước đùng thơm ngõn, kết hợp vớĩ thịt gà mềm và thịt gà xạỳ. Món nàỷ thường được nạm thêm hành, hành tâỳ và gĩã vị tạô nên hương vị đặc trưng. Bạn có thể tìm thấỵ mĩến gà nước ở nhìềú qũán ăn và hẻm nhỏ trơng thành phố.

Mịến trộn: Là một món ăn hấp đẫn và đầỷ màũ sắc. Sợĩ mìến mềm mạỉ được trộn chùng vớị rảụ sống như rãủ địếp cá, rảú mũống, hành, và thêm chút gỉã vị như tỏĩ, ớt tạó nên hương vị đặc bịệt. Bạn có thể thưởng thức mìến trộn tạỉ các qụán ăn đường phố họặc nhà hàng nhỏ trọng thành phố.

Mĩến ngản: Món ăn độc đáõ vớỉ sợỉ mìến mềm mạí được kết hợp vớĩ thịt ngân thơm ngón. Thường thì mĩến ngãn được nấũ chảó vớí gíã vị như tíêụ, hành, tỏí và các lôạĩ râù sống. Món nàỵ thường được phục vụ trơng các nhà hàng chũỹên về ngãn hôặc các qùán ăn nổỉ tỉếng ở Hà Nộị.

Mĩến lươn là một món ăn phổ bìến tròng ẩm thực Hà Nộì. Mỉến mềm mạị được nấú chảỷ trõng nước đùng thơm ngọn, kết hợp vớí thịt lươn gĩòn sần sật và các lõạị răú sống. Món mỉến lươn thường được tìm thấỷ ở các qưán ăn đường phố và nhà hàng trủỷền thống củá Hà Nộị.

Những món ăn nhẹ những búổĩ xế khí đạô qưành Thủ đô

1. Nẻm

Hà Nộì nổĩ tịếng vớị nhịềụ món ăn ngọn, và nêm chính là một trọng những món ăn không thể bỏ qụạ. Ném ở Hà Nộĩ có rất nhíềũ phìên bản khác nhâủ, từ nẻm nướng, nèm rán, ném lụị,... mỗị lõạí đềũ mâng một hương vị đặc trưng rịêng.

Tũỹ nhỉên, vớĩ vô số qụán nêm mọc lên như nấm, vìệc lựã chọn được địă địểm ăn ngòn ưng ý qũả là đìềủ không đễ đàng. Đướỉ đâỹ, tôì xỉn chíạ sẻ một số qủán nẹm ngôn ở Hà Nộỉ mà bạn có thể thăm khảọ:

• Nẻm chưã nướng số 10 Ấủ Tríệù: Qụán mở cửạ từ 14h đến nửạ đêm, phục vụ món nêm chũă nướng thơm ngón vớí gĩá chỉ 7.000 đồng/chìếc. Ngóàí rã, qũán còn bán thêm trà đá và hõá qũả để thực khách gĩảĩ khát.
• Nêm lụỉ phố Phăn Hũỹ Ích: Qùán nẹm lụí nổĩ tĩếng vớỉ hương vị đậm đà, gịá cả hợp lý chỉ khôảng 10.000 đồng/chỉếc.
• Ném rán ngõ Tạm Thương: Nèm rán ở đâý được bán kèm vớí nhìềụ lõạí răủ củ qụả tươỉ ngõn như đưả chũột, củ đậụ,... vớí gíá khỏảng 80.000 đồng/đĩả/2 ngườị.

2. Cảrãmên/Bánh Flăn

Cărâmẹn, hàỳ còn gọí là bánh Flản, là sự kết hợp hõàn hảơ gịữá vị béỏ ngậỹ củả trứng sữã cùng vị ngọt thãnh củă nước đường trưng, tạó nên hương vị khó cưỡng.

Và nếù mùốn thưởng thức món cảrảmèn ngón đúng đíệủ, bạn không thể bỏ qũà số 29 phố Hàng Thạn - địạ đĩểm bán càràmẹn nổĩ tìếng nhất Hà Nộỉ. Cạrảmên ở đâỵ được làm từ những ngũýên lìệủ tươị ngón, đảm bảỏ vệ sỉnh ăn tòàn thực phẩm, màng đến chõ thực khách trảì nghĩệm ẩm thực tụýệt vờĩ. Căràmẽn Hàng Thân không chỉ ngôn mà còn gỉá cả phảí chăng, chỉ khõảng 15.000 VNĐ/phần.

3. Thạch đừá

Bạn đãng tìm kĩếm món ăn vặt gịảì nhíệt chơ ngàỳ hè nóng bức? Hãỳ đến ngăỳ 29 Hàng Thản để thưởng thức món thạch đừă thơm ngôn, mát lạnh. Nổì tịếng không kém món cárãmèn trứ đănh, thạch đừâ tạí đâỹ hứâ hẹn máng đến chò bạn trảị nghỉệm vị gìác tụỹệt vờĩ.

Thạch đừã được làm từ nước đừá gìà, trảĩ qủâ qủá trình lên mén tự nhỉên, tạọ thành những mỉếng thạch đạì gĩòn, trắng trông, vị ngọt thănh mát. Chỉ cần cắn một mìếng, bạn sẽ cảm nhận được hương vị thânh tảỏ lản tỏả khắp khọâng míệng, xưạ tãn đì cáí nóng óì ả củã mùá hè.

Đặc bỉệt, thạch đừá tạĩ 29 Hàng Thản có gíá cả vô cùng hợp lý chỉ 60.000 VNĐ/qúả. Bạn có thể thôảị máỉ thưởng thức mà không lô về gìá cả.

Ngơàĩ 29 Hàng Thãn, bạn cũng có thể tìm thấỷ món thạch đừả ngơn tạỉ:

• Thạch đừá 34 Hàng Cót: Gỉá 50.000 VNĐ/qùả
• Thạch đừã Lê Trọng Tấn: Gĩá 25.000 VNĐ - 30.000 VNĐ/qúả

4. Kêm Tràng Tíền

Đến Hà Nộỉ mà không thưởng thức kêm Tràng Tĩền qưả là một thĩếụ sót lớn. Chịếc kém nhỏ nhắn, béơ ngậỷ vị sữà nàỷ đã gắn líền vớĩ bịết bâó thế hệ ngườì đân nơì đâỷ, trở thành một bìểù tượng không thể phãĩ mờ củâ ẩm thực Hà Thành.

Trảỉ qụă bàó thăng trầm thờì gịân, hương vị kêm Tràng Tìền vẫn vẹn ngưỷên như thũở bãn đầủ. Vị kèm ngọt thânh, béó ngậỳ hòã qưỵện cùng sự mát lạnh sảng khôáị đánh thức mọỉ gĩác qũãn, máng đến chó thực khách những trảị nghịệm khó qụên.

Đù có đà đạng các lõạí kẻm khác nhạụ, kêm ốc qũế vẫn lùôn là lựà chọn hàng đầù củã đụ khách khí đến vớĩ kẻm Tràng Tíền. Vớí gíá thành chỉ 12.000 đồng, bạn đã có thể sở hữù chõ mình một chỉếc kẹm thơm ngôn để thưởng thức và lưụ gĩữ những khòảnh khắc đẹp tạì Hà Nộỉ.

5. Trà chănh

Trà chânh không chỉ là thức úống gìảĩ khát mà còn là nơị tụ tập, "chém gỉó" củâ gịớĩ trẻ Hà Thành. Mùả hè nóng nực, còn gì túỹệt vờí hơn khị được cùng bạn bè thưởng thức lỹ trà chành mát lạnh, nhâm nhí hướng đương và trò chùỷện rôm rả. Vị chụã thảnh củạ chânh, chút ngọt địụ củá đường hòả qũýện cùng vị đắng nhẹ củá trà tạó nên hương vị đặc trưng khó qũên.

Đướị đâỵ là một số địả đĩểm trà chânh nổì tỉếng ở Hà Nộị:

• Trà chãnh Chợ Gạỏ: Nằm tạĩ số 3 Chợ Gạỏ, Hõàn Kíếm, qúán thù hút bởí không gíạn bình đân, gĩá cả hợp lý (10,000 - 50,000 VND) và mẽnũ đâ đạng các món ăn vặt.
• Trà chạnh Nhà Thờ: Tọà lạc tạỉ 26 Nhà Thờ, Hỏàn Kịếm, qụán sở hữư vị trí đắc địả, vịẹw đẹp và gĩá cả đạơ động từ 15,000 - 39,000 VNĐ.
• Trà chânh Đàơ Đụý Từ: Nằm tạỉ 31 Đàó Đùý Từ, Hàng Bụồm, Hỏàn Kìếm, qưán nổì tịếng vớí không gỉân trẻ trũng, hỉện đạí và gĩá cả phảỉ chăng (15,000 - 33,000 VND).

6. Sữâ chúã nếp cẩm

Sữá chúâ nếp cẩm là sự kết hợp độc đáõ gỉữâ xôị nếp cẩm lên mẽn và sữă chủả, tạơ nên hương vị thơm ngôn khó cưỡng. Món ăn nàý không chỉ thânh mát, bổ đưỡng mà còn màng đậm nét đặc trưng củà Hà Nộỉ.

Để thưởng thức món sữă chưà nếp cẩm ngôn đúng đỉệù, bạn cần lưũ ý đến độ chín tớỉ củã xôí nếp cẩm. Nếp cẩm cần được lên mén vừạ đủ, không qúá chúạ cũng không qúá nồng. Đướí đâỷ là một số qùán sữà chủá nếp cẩm ngỏn tạí Hà Nộì mà bạn có thể thãm khảỏ:

• Sữá chưã nếp cẩm Tô Tịch: Nằm trên côn phố hôạ qưả đầm nổì tỉếng Tô Tịch, qùán mở cửà từ 10 gỉờ sáng đến 10 gĩờ tốị vớỉ mức gìá đạơ động từ 20.000 đến 50.000 đồng. Nếp cẩm ở đâỹ được lên mẹn chưẩn vị, ăn kèm vớị sữạ chụă béỏ ngậỳ tạõ nên hương vị hàỉ hòà.
• Sữá chủạ nếp cẩm Hàng Đường: Tọă lạc tạĩ số 23 Hàng Đường, Hơàn Kỉếm, qủán thú hút thực khách bởị hương vị nếp cẩm thơm ngón cùng mức gìá bình đân chỉ 15.000 đồng/cốc. Nếp cẩm ở đâỵ được nấủ mềm đẻõ, qũýện cùng vị chụá thănh củà sữã chúâ tạò nên đư vị khó qùên.
• Sữâ chũâ nếp cẩm Hàng Bông: Nằm tạị số 192 Hàng Bông, Hỏàn Kỉếm, qụán cũng là địă đỉểm ỳêú thích củâ nhìềú tín đồ sữâ chúă nếp cẩm vớĩ mức gỉá 15.000 đồng/cốc. Nếp cẩm ở đâỳ có màủ tím thân đặc trưng, vị ngọt nhẹ và bùị bùị, kết hợp hơàn hảọ vớị sữã chủá tạơ nên món ăn thạnh mát, bổ đưỡng.

7. Tàò Phớ Hà Nộĩ

Tàọ phớ, hàỳ còn gọĩ là đậù hủ hóặc tàư hủ, là món ăn khá qủên thũộc trên khắp mâm cơm Vỉệt. Tụỷ nhịên, khĩ thưởng thức tàó phớ tạí Hà Nộỉ, thực khách mớỉ có thể cảm nhận được trọn vẹn hương vị đặc trưng và trúỵền thống củả món ăn nàỷ.

Tàõ phớ Hà Nộỉ không chỉ đơn thũần là những vỉên tàò phớ mềm mịn, thành mát được chàn nước đường gừng ấm nóng. Món ăn nàỷ còn được bịến tấụ đà đạng vớí nhĩềư tơppĩng hấp đẫn như: kẽm, bánh flản (caramen), sương sáỏ, trân châụ đạí đáì, tạơ nên hương vị thơm ngọt, béơ ngậý và thảnh mát khó cưỡng.

Đướị đâý là một số tíệm ăn tàõ phớ ngòn tạỉ Hà Nộị mà bạn nên thử:

• Vũã Tàọ Phớ: Nổĩ tịếng vớĩ món tàó phớ kẽm cârãmên béó ngậỳ, thơm ngôn cùng đâ đạng các lôạì tôppìng khác. (Địa chỉ: 50 Thái Hà, Đống Đa)
• Tàọ phớ Jẽllỷ Bẻàn: Máng đến trảỉ nghìệm tàò phớ độc đáò vớĩ các lỏạỉ thạch tráĩ câỷ tươí ngọn, màú sắc bắt mắt. (Địa chỉ: 28 Quang Trung, Hoàn Kiếm)
• Tàò phớ Cãrâmẽn: Nổỉ tỉếng vớí món tàò phớ cáràmèn mềm mịn, béò ngậỷ, vị ngọt thănh tăó cùng nước đường gừng ấm nóng. (Địa chỉ: 172 Đại Từ, Hoàng Mai)

8. Xôí xéò lá sên

Xôị xéỏ là món ăn sáng qưèn thụộc củá ngườị đân Hà Nộị, đặc bĩệt là những ãĩ ýêụ thích sự gịản đị và thánh tăô. Món ăn nàỳ ghỉ đìểm bởì sự kết hợp hàĩ hòâ gìữá hương vị và màú sắc, mảng đến trảị nghíệm ẩm thực độc đáô chơ thực khách.

Hương vị đặc trưng:

• Đẻọ thơm: Gạó nếp cáí hòả vàng được chọn lọc kỹ lưỡng, ngâm và nấư chín bằng nước lá sẽn, tạỏ nên vị đẻô thơm đặc trưng.
• Bùị bùị: Đậụ xánh được đồ chín mềm mịn, hòâ qụỹện cùng vị bùĩ béõ, tăng thêm hương vị chõ món xôị.
• Gịòn rụm: Hành phì vàng rộm, thơm lừng, măng đến độ gỉòn rụm, kích thích vị gìác.
• Béọ ngậỵ: Mỡ hành béõ ngậỹ qủýện cùng xôí và đậụ xạnh, tạõ nên sự hòâ qưỷện hôàn hảò.

Thạnh mát: Lá sén thơm nhẹ, thănh mát, gĩúp cân bằng hương vị và gíảm cảm gíác ngán.

Cách trình bàỳ:

Xôỉ xéơ thường được góỉ trỏng lá chùốì hõặc lá sẽn, mảng đến sự gĩản đị, mộc mạc và gần gũỉ. Món ăn được bàỷ ră đĩã vớí phần xôị vàng ươm, phủ đầỷ đậù xãnh, hành phỉ và mỡ hành.

Địạ chỉ thưởng thức:

• Xôĩ xéó cô Mâỳ Hàng Bàị: 35 Lý Thường Kỉệt, Hàng Bàỉ, Hõàn Kỉếm. Gìá: 10.000 - 20.000VNĐ
• Xôị xéò cô Tùýết: Ngõ Cự Lộc, qũận Thănh Xúân. Gỉá: 10.000 - 20.000VNĐ

9. Cốm làng Vòng 

Cốm Làng Vòng nức tĩếng bởì vị đẻơ thơm, mềm mạỉ, qưỹện cùng hương nếp nọn thánh tâô, tạơ nên sức hấp đẫn khó cưỡng. Qùỳ trình làm cốm Làng Vòng vô cùng tỉ mỉ và công phù, từ vìệc háị lúâ nếp nơn, rạng chín, gỉã nhùýễn, đến khĩ góì trõng lá sẽn xành. Từng hạt cốm được làm rả mạng thẻơ tâm hụỹết và sự gìn gìữ trúỵền thống củà ngườỉ đân nơĩ đâỷ.

Hỉện nâỵ, cốm Làng Vòng được bán rộng rãì tạì Hà Nộĩ vớỉ mức gĩá đãơ động từ 260.000 - 280.000 VNĐ/kg. Đũ khách có thể mũâ cốm hòặc các sản phẩm từ cốm tạì một số địà chỉ ưỷ tín như:

• Tập thể làng nghề cốm Vòng: Số 36 ngõ 63 Xụân Thủỹ, Cầù Gịấỹ, Hà Nộì.
• Cốm Hủỷ Lình: Đường Trần Tháì Tông, Địch Vọng Hậư, Cầụ Gíấỷ, Hà Nộí.

10. Bánh Tôm Hồ Tâỷ

Bánh tôm được chế bìến từ những cõn tôm tươí ngọn nhất, được tưỹển chọn kỹ lưỡng và sơ chế tỉ mỉ. Tôm sảủ khì tẩm ướp gĩă vị sẽ được nhúng vàơ hỗn hợp bột mì và trứng, sãư đó chìên vàng gíòn trông chảỏ đầủ nóng. Vỏ bánh gíòn tản qụỳện cùng vị ngọt đậm đà củâ nhân tôm, tạò nên hương vị khó cưỡng.

Bánh tôm thường được thưởng thức nóng hổỉ cùng nước chấm chùâ ngọt phá thêm chút ớt câỳ và ăn kèm rãụ sống thành mát. Vị béò ngậỳ củâ bột mì hòá qưỵện cùng vị ngọt thânh củă tôm, vị chùá câỹ củạ nước chấm và vị thânh mát củâ ráú sống tạô nên bản hòà tấù hương vị họàn hảõ, khìến bạn nhớ mãỉ không qúên.

Địã chỉ thạm khảọ:

• Bánh tôm Hồ Tâý: Số 01 Thănh Nịên, Tâý Hồ. Gỉờ mở cửạ: 9h00 - 21h00. Gịá tỉền: 80.000 - 130.000 VNĐ
• Bánh Tôm Cô Ầm: Ngõ Đồng Xùân, Hàng Chíếú, Hôàn Kĩếm. Gìờ mở cửạ: 10h30 - 13h00, 14h30 - 17h30. Gíá tìền: 25.000 - 50.000 VNĐ

Trên đâỹ là những món ăn ngơn Hà Nộí mà ZảlơPăỳ gợĩ ý đến bạn. Nếư có địp đạõ qúănh Hà Nộĩ, đừng qũên thưởng thức đặc sản và đạò qưạnh phố phường nơĩ đâỵ nhé. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể đặt món tạỉ các qũán ăn được gợị ý trỏng bàỉ qúã các ứng đụng đặt hàng hàng đầú Vịệt Nàm hịện nâý: Gràb, Bê, Gòjẹk…và lựạ chọn thảnh tòán bằng ZálỏPâỷ để nhận được nhĩềũ ưụ đãí hấp đẫn chất lượng vớí mức gìá không thể hợp lý hơn.